こんにちは。天王 福岡店のPR担当です。

秋の気配が、街の木々や夜風に少しずつ混じり始める季節となりました。実りの秋を迎え、仲間との打ち上げや飲み会を計画されている幹事様へ、当店が自信を持って提供する旬の味覚を活かした宴のスタイルをご提案いたします。

車海老の活き造りが彩る、特別な宴の幕開け

宴会の始まりを華やかに演出するなら、鮮度を極めた「車海老の活き造り」が最適です。生け簀から引き揚げたばかりの車海老は、身が引き締まっており、口の中で広がる濃厚な甘みとプリプリとした食感が格別です。職人が一尾ずつ丁寧に捌くことで、素材の持つ生命力をそのまま皿の上に表現しています。この一皿がテーブルに並ぶだけで、参加者の皆様の表情がパッと明るくなり、宴の期待感が高まることでしょう。他店ではなかなか味わえない、鮮魚専門店ならではの贅沢な体験を、ぜひ皆様の集まりのスタートに選んでみてください。見た目の美しさと、口に入れた瞬間の驚きが、その後の会話をより一層弾ませるきっかけとなります。

雷山豚とレタスのしゃぶしゃぶで楽しむ、秋の深まり

秋の夜長に、温かい鍋を囲む時間は格別です。当店オリジナル鍋である「雷山豚とレタスのしゃぶしゃぶ」は、脂の甘みが特徴の雷山豚と、加熱することで甘みを増すレタスを組み合わせた、素材の調和を楽しむ一品です。レタスのシャキシャキとした食感を残しながら、豚肉の旨味が溶け出したスープにくぐらせることで、濃厚さと軽やかさが絶妙なバランスで口の中に広がります。野菜をたっぷりと摂取できるため、健康を意識される方が多い集まりでも喜ばれるメニューです。さらに、鍋の具材が足りないと感じた場合には「鍋追加具材」をオーダーすることで、食欲旺盛なメンバーが揃う打ち上げでも、全員が納得のいくボリュームを確保できます。熱々の鍋を囲むことで、自然と会話が生まれ、打ち上げの場がより一層盛り上がることでしょう。

博多名物の胡麻鯖と日本酒で紡ぐ、大人の語らい

博多の食文化を語る上で欠かせない「博多名物の胡麻鯖」は、脂ののった鯖を自家製のタレと胡麻で和えた、お酒との相性が抜群の一品です。この料理には、当店が厳選した日本酒「八海山」や「出羽桜」を合わせてみてください。日本酒の持つキレのある後味が、鯖の濃厚な旨味をすっきりと引き立て、次の一口をより鮮明に感じさせてくれます。個室でゆっくりと時間をかけて、この繊細な調和を確かめてみるのはいかがでしょうか。職人が丁寧に仕上げた一皿と、厳選された日本酒の組み合わせは、まさに大人のための贅沢なひとときです。落ち着いた空間で、美味しい料理とお酒を囲みながら絆を深める時間は、単なる食事を超えた深いコミュニケーションの場となります。ビジネスの打ち合わせから、ご友人との大切なお食事まで、どのようなシーンでも心地よい時間をお約束いたします。