こんにちは。天王 福岡店のPR担当です。

連日続く厳しい暑さに、夏の盛りを感じる今日この頃です。そんな熱気あふれる季節だからこそ、当店では選りすぐりの銘酒と、職人がこだわり抜いた逸品料理を組み合わせた、この時期だけの特別なペアリングをご提案いたします。日常を忘れさせる大人の隠れ家で、心ゆくまで贅沢なひとときを過ごしてみませんか。

希少な久保田で味わう和牛ステーキの至福

※写真はイメージです。

当店が誇る「博多和牛ステーキ」は、口の中でとろけるような食感と、噛むほどに溢れ出す濃厚な肉の旨味が特徴です。この贅沢な一皿に合わせるなら、日本酒の銘柄「久保田」シリーズが最適です。特に「純米大吟醸　万寿（まんじゅ）」は、その洗練された香りと深い味わいが、和牛の脂の甘みをより一層引き立てます。また、より繊細な味わいを求める方には「大吟醸（生酒）　翠寿」もご用意しております。冷涼な日本酒のキレが、熱々のステーキの余韻を心地よく整えてくれるため、一口ごとに新しい発見があるはずです。大切な方との記念日や、特別な接待の席で、この上質な組み合わせをぜひお試しください。

雷山豚の旨味を引き立てる九州の銘酒たち

糸島産の雷山豚は、その柔らかな肉質と上品な脂の甘みが魅力です。当店では「雷山豚とレタスのしゃぶしゃぶ」や「雷山豚バラレタス巻き」といったメニューで、その魅力を最大限に引き出しています。この豚肉料理には、九州の風土が育んだ「九州男児」や「喜多屋蒼田」といった日本酒がよく合います。力強い旨味を持つ雷山豚に対し、これらの日本酒は米の旨味をしっかりと感じさせつつも、後味はすっきりと仕上げてくれます。また、芋焼酎の「赤兎馬」や「紫の赤兎馬」を合わせれば、より重厚で深みのあるペアリングが完成します。地元の食材と地元の酒が織りなす、この土地ならではの調和を心ゆくまでご堪能ください。

特別な夜を演出する限定の鍋と日本酒の調和

夏の夜にこそ、あえて熱々の鍋を囲むのが粋な過ごし方です。当店オリジナル鍋「雷山豚とレタスのしゃぶしゃぶ」や、当店一押しの「ありた鶏の水炊き」は、素材の出汁が溶け込んだスープが絶品です。この繊細な出汁の味わいを邪魔せず、むしろ引き立てるのが「出羽桜」や「八海山」といった銘酒です。これらの日本酒は、鍋の熱気の中で飲むことで、より香りが華やかに立ち上がります。また、スパークリング日本酒の「澪」を合わせれば、爽やかな喉越しが夏の暑さを忘れさせてくれるでしょう。個室というプライベートな空間で、お酒と鍋の絶妙なハーモニーをゆっくりと味わいながら、特別な夜のひとときをお過ごしください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。以上、天王 福岡店PR担当でした。